fc2ブログ

エリンギを育てる

kfc03372-1

kfc03372-2

kfc03372-3

kfc03372-4

kfc03372-5

kfc03372-6

kfc03372-7

kfc03372-8

kfcp03372-1

エリンギの栽培キットです。
以前はネットでも売り切れが多かったのですが、ホームセンターでも売られるぐらいに普及しているようです。
ほかに菌床ナメコと原木舞茸のキットもあって、ナメコの見本は傘の直径が5cmくらいになっていました。

kfcp03372-2

袋の中で背が伸びていたものは、帰宅途中に箱が倒れて菌床からもげてしまいました^^;

kfcp03372-3

ほかは目に見える勢いで育っています。

kfcp03372-4

kfcp03372-5

kfcp03372-6

空間があるのでナメコや舞茸も買ってこようかな( ̄∀ ̄)

kfcp03372-7

kfcp03372-8

初物は鍋の具になりました。
プリプリで美味しゅうございました:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


b_kfd
スポンサーサイト



保存食を警戒される

kfc03300-1

kfc03300-2

kfc03300-3

kfc03300-4

kfc03300-5

kfc03300-6

kfc03300-7

kfc03300-8

kfcp03300-1

豆板醤を作った残りの唐辛子で、少し前にキムチ風漬物を作ってみました。

kfcp03300-2

ごはんとおでん、キムチ...
相方トッコには肉が足りないラインナップです。

kfcp03300-3

餅米のかわりにお餅を煮て、甘酒を作れるというのでまねしてみました。
餅を切る握力がなくて、個包装の切り餅をそのまま投入。
軟らかくならず失敗でした。

kfcp03300-4

果実酒のローゼルをとりだしたもの。
塩漬けにして冷凍しました。
かきあげにこっそり混ぜてみます。

kfcp03300-5

昨日、コロナワクチンを接種して、腕や上半身に悪寒があります。
朝から生まれたての子鹿のようにプルプルしていました。

kfcp03300-6

寝ていたかったのですが、マンションのインターフォン取り替え工事に立ち合わねばなりませんでした。
機械の真下にある本棚をどけるために、中に入った重たい書類を全部出してまた戻したりで、くたびれました。

kfcp03300-7

猫たちは和室のこたつに隠れていました。
業者の人が帰ったあとも、1時間以上出てきませんでした。

kfcp03300-8

今日は早めに寝ようと思います。


b_kfd

冷暗所で保存

kfc03154-1

kfc03154-2

kfc03154-3

kfc03154-4

kfc03154-5

kfc03154-6

kfc03154-7

kfc03154-8

kfcp03154-1

味噌の容器から吹きこぼれた味噌たまり。
受け皿にたまっているのは怪しいので食べなかったけど、正規品は醤油より高値で売られているようです。

kfcp03154-2

トキイロヒラタケ栽培キットは順調に育っています。
8日目で一度収穫。様子をみすぎて色があせていましたが味はまあまあ。
干し椎茸をもどしたような、旨味を感じる濃い味でした。

kfcp03154-3

kfcp03154-4

本棚の麒麟児が時々寝る木箱の横に、きのこを置いています。

kfcp03154-5

kfcp03154-6

2回目の収穫は色も大きさも前よりよかったです。

kfcp03154-7

軸の部分はシイタケの石づきのように固かったです。

kfcp03154-8

kfcp03154-9

中華スープにして食べました。

kfcp03154-10

畑の通路に生えていたキノコです。
画像検索で出てきた「クズヒトヨタケ」と似ています。食べられないようです。
そういえばササクレヒトヨタケ栽培キットを育てたこともあったっけ。
一本も生えずに終わったのでした( ̄∀ ̄;)

b_kfd

トキイロヒラタケ


kfc03142-1

kfc03142-2

kfc03142-3

kfc03142-4

kfc03142-5

kfc03142-6

kfc03142-7

kfc03142-8

kfcp03142-1

「でるまっしゅ」シリーズのトキイロヒラタケ栽培キット。
姉妹品のタモギタケも売られていました。

きのこ栽培はマッシュルーム、シイタケ、キクラゲ、ナメコ、ヒラタケ、タモギタケ、ササクレヒトヨタケなどにチャレンジしましたが、まともに育ったのはシイタケとキクラゲだけでした。

kfcp03142-2

キクラゲも再生はできず、サクラの枝やイチジクの幹にくっつけたのは育ちませんでした。

kfcp02740-3

見た目がえぐいキクラゲと違い、トキイロヒラタケはまるでサーモンピンクのバラのような見た目で、楽しみです。

kfcp03142-3

我が家で20〜28℃をキープできるのは、私の寝室だけです。
エビスとキリンとうさぎのごじろう、ウーパールーパーのテンテンが一緒に寝起きしています。

kfcp03142-4

kfcp03142-5

元野良でエアコンが苦手なアサヒだけは、リビングでカエル達と一緒に過ごしています。
時々私の足元に来て涼んでいます。
もっと長いこといてくれたらいいのだけど、体が冷えてくるとまたリビングに戻っていきます。

kfcp03142-6

kfcp03142-7

昨日、スイカの初物を収穫しました。
皮が黄色い「愛娘ひなた」という品種です。
水不足で小さいけど甘かったです。

kfcp03142-8

台風の進路にあたる皆様、どうかご安全にですよ。


b_kfd

インド式ヨーグルト

kfc03058-1

kfc03058-2

kfc03058-3

kfc03058-4

kfc03058-5

kfc03058-6

kfc03058-7

kfc03058-8

カスピ海ヨーグルトはもともと少し酸味が強い気がします。
私が2年以上も継ぎ足しで育ててしまったので、菌が変異したのかも。
時々新しい菌を購入して更新せねばですねえ。

kfcp03058-1

先日の収穫。赤エンドウとタマネギです。

kfcp03058-2

インド式ヨーグルト「ダヒ」の種菌です。楽天のお店で買いました→
同じ店で水牛ミルクパウダーも売られていて(現在は休止中だとか)興味深いです。

kfcp03058-3

別の店で水切りヨーグルトキットも購入。
カッテージチーズの水切りもできるそうです。
水切りヨーグルトでできるホエー(乳清)も、ダヒのヨーグルトはカスピ海ヨーグルトのものよりおいしいそうです。

kfcp03058-4

赤タマネギのジャムを試すためにフランスパンを焼きました。
左がレーズンとクルミ、右がベーコンとチーズとベランダ産ハーブ入りです。
ハーブを今まで活用できていなかったのですが、とりあえず刻んで冷凍しておいて、肉やパンを焼くときに限界まで混ぜ込んでいます。

kfcp03058-5

↑白いのがサワークリーム、赤っぽいのが赤タマネギのマルメッラータです。
イチゴが載っているのがダヒのヨーグルト。くせや酸味がなくて食べやすいです。
豆乳ヨーグルトも作れるそうなので試したいです。
(キッコーマン「おいしい無調整豆乳」は向いていないそうな)

kfcp03058-6

菌活ということで、納豆も仕込みました。
夕方まで家中が納豆くさかったです。

kfcp03058-7

拾った枝にくっつけていたキクラゲを、別の木(イチジク)にくっつけました。
枯れていると思った枝は、葉っぱがふさふさになりました。
ものみな育つ季節です。

kfcp03058-8

kfcp03058-9

ベランダでもほんの数粒、いちごがとれています。
ラズベリーやブルーベリーも収穫できたら、ヨーグルトに載せたいです。
ヒヨドリに先を越されないといいのですが^^;


b_kfd
プロフィール

海月

Author:海月
動植物の世話に追われる零細漫画家、古林海月

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
リンク