もやしとスプラウト

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『わが家の片隅でおいしい野菜をつくる』という本によると、おすすめの種は以下のとおり。

【もやし】
アルファルファ、ササゲ、トウモロコシ、レンズマメ、ダイズ、
クローバー、エンドウ、アズキ、ブラックマッペ、グリーンマッペ(緑豆)

【スプラウト】
ソバ、ガーデンクレス、カイワレダイコン、トウミョウ(エンドウ)、
ブロッコリー、マスタード、アルファルファ、芽ネギ

ゴマやルッコラのスプラウトもおいしいようです。

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ブロッコリーのスプラウト。

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ピザトーストにのせてみました。

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すいかって切って箸を使うと種がほじりやすくて食べやすいんですよ。

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すいかのスプラウト(未遂)。


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No title

へえ、やろうと思えばスイカでも出来るのか・・・色々と勉強になるなぁ♪海月さんすごい!
ピザトースト美味しそう。青みが加わるだけでぐーんとヘルシーに見える♪私もやってみよう。

豆苗は…

うどん粉病さえ出なければ、豆までとれたものを…
3回目は土に植え替え、花まで付けました。

スイカ…未遂でも素晴らしい!!
やってみようって気持ちが大事なんですよねぇ~
私も結果を恐れずチャレンジしたいです♪

No title

ルッコラのスプラウトもおいしいのね。ならば、種から植えたルッコラの間引きに
罪悪感がなくなるわー。<間引き苦手な貧乏性なヒト
スプラウトのおいしいおいしくない、元の植物に何か基準となることあるのかしら。

↓オクラの花とハイビスカスをみて、つぼみを複数つけた大ぶりのハイビスカスが
1000円切ってセールされてたのを思い出した・・・
週末さらに安くなってたら買おうかな・・ 越冬大変かしら。
つーか、ベランダ全体計画たってないままに、あれやこれや買ってどうするんでしょ。
言うの忘れてたけど、カンナ・シュッツガルトもお陰様?でポチっちゃいましたよー。(笑)

★お返事

★よしさん >
ピザトーストの青みは、いんげんやピーマンでもいけるかも。
スイカスプラウトは、つるの部分がえぐくて劇的にまずいらしいよ( ̄∀ ̄;)
同じようなことを考えた先達がいたのね、とちょっと感動したわ。

★りこさん >
なんと豆苗の花が。エンドウと同じで白かったのでしょうか。
私のチャレンジ精神はお金と体力を使わない物に限ります(笑)
でもコンベクションオーブンは皆さんが色んなアイデアをくださるので、手軽にできそうなものからやってみたいと思います。

★ぱんとらさん >
スプラウトは基本、元の植物と同じ味じゃないかな。たかなや大根ならぴりっと辛いし、ルッコラはゴマ風味。
ごまのスプラウトを試してみたいなあ。
ハイビスカスは暑さに意外と弱いらしくて、真夏は休んでたけど室内に取り込んだら12月まで咲いたりするようよ。
シュツットガルト、注文したのかー(笑)道連れができてうれしいわ。

スイカの食べ方

これも又シリアの話になりますが
夏中数ヵ月雨が一滴も降らないシリアでは
スイカは夏の人気者v(^v^)v
でっかーいスイカを道端で売ってまして
それを買ってくると先ずスプーンで中身を抉り出し
その状態でボウルなどに入れて冷蔵庫保存。
40度の毎日でも、数日はもち、取り出して食べるのに便利でした。

ブロッコリーのスプラウトって・・・(@o@)
ブロッコリーの種を買ってきて「水栽培」?
きれいですね(・v・)
でも、猫さんたち、猫草として食べることはないんでしょうね?

書き忘れたぁぁぁ

もんじ坊ちゃんの○○が可愛いですv-10

★ななみみずさん >

★ななみみずさん >
雨が少ないとスイカが甘くなるので、シリアのスイカは甘そうです。
スプラウト用の種がいろいろ売られているのですよ。
通常の畑に植えるものより割安になっています。
もんじのω…お気づきになりましたか(笑)
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古林海月

Author:古林海月
動物の世話に追われる零細漫画家、古林海月

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