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ニンニクが旬

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↑葉ニンニクをこのあと地際から刈り取りました。
8月頃に2番刈りができるようです。
刻んでしょうゆ漬けにしました。

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スーパーのネギの根っこを埋めておいたものと、スーパーで買ったニンニクをばらして育てたもの、赤いラッキョウ、アサツキ。
紫のニンニクはコンパクトなわりに可食部分が大きくてよかったです。

ここに写っていないジャンボにんにくは、大きいのに皮ばかりで残念な感じでした。
掘りあげるのが大変で、移植ごてが1本だめになりました・°・(ノД`)・°・

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紫のニンニクは中身は真っ白です。素揚げして塩をふりました。
ぶたの容器が塩入れです。
百合根のようなほくほくした感じで、酒の肴にも良さそうです。

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アサツキと赤いラッキョウ。
ラッキョウは岡山の黒井山グリーンパークの売店で買った漬物用の生ラッキョウを、何年も更新して育てています。

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『世界の野菜レシピ』は眺めて楽しんでばかりで、載っている料理を作ったことがありません。
ニンニクたっぷりのイタリアンとか、外食できるようになったら食べに行ってみたいものです。
それまでもちこたえてくれているかしら。

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今日も密なひとたち。
ねこぐうさんから植物沼漫画展のフォトブックをいただきました。
展示のようすがわかって、よい記念になります。
布マスクもありがたいです:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

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Author:海月
動物の世話に追われる零細漫画家、古林海月

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