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乳酸菌の力

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ラーメンのお取り寄せが増えているみたいですが、一般家庭の流しにスープの残りをそのまま流すのは心配です。
飲食店では排水溝の脂処理を定期的にされてるんでしょうね。

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乳酸菌水溶液を飲まされるコマ姉さん。
嫌がりますが錠剤をそのまま飲むよりはのどごしがいいようです。
ミヤリサンは人間用の乳酸菌錠剤です。薬局で買いました。
ビオフェルミンやエビオスでもいいかも。

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ヨーグルトの水切りは、ざるにキッチンペーパーを敷いていましたが、ペーパーにくっつくのがもったいなかったです。
試しに裏ごし器に何も敷かずに入れてみたら、こびりつきもなくてきれいにとれました。
死蔵していた裏ごし器が活用できてよかったです。

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最近はキュウリが安いのでよくぬか漬けにしています。
ぬか袋を使うとぬかを洗い流す手間が省けて、しかもビニール袋で密閉するせいか糠床が長持ちしています。
ぬか袋を使ったレシピはこちらを参考にしました→

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今日のスイレン。

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金魚のレモネードゼリー

<再度のおしらせ>

5月19日から31日まで予定していた植物沼漫画展姫路会場は、COVID-19の感染防止のため延期になりました。
神戸新聞や姫路市の広報誌、タウン誌にも掲載していただいたのに、残念です・°・(ノД`)・°・
日程が決まりましたらあらためておしらせいたします。


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レモネードのかわりに梅酒、ゼラチンのかわりに寒天やアガーで作ることもできるようです。

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金魚部分はイチゴを使うのもいいかもですね。

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イチゴは畑から持ち帰ったイチゴタワープランターの初物ですよ(ΦωΦ)


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レモンの予行演習

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去年植えた小さなレモン。
“レモン21”という品種で、植えた翌年には実がなるといううたいもんくでした。
ほんとに収穫できるのかな。

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レモンケーキを焼き芋鍋で焼くのは無謀でした。
レモン入ってないし。

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ほんとはクリームチーズを使って、オーブンの天板にお湯を張って湯せん焼きするらしいです。
レシピ→
バターや小麦粉など製菓材料が品薄なのは、コロナベイキングの影響もありますが、転売屋も暗躍しているみたいです(;´д`)

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今日も密なひとたち。

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ヒーターを片付けました。
雨が降って肌寒いのか、私もくっつかれています。

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5月6日(水)朝9時から「昆虫すごいぜ!」の新作が放送されるようです。
楽しみ。


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自宅待機日のメニュー 

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海月ファームの葉ニンニク。
見切り品の球根でしたが、しっかり育ってくれてよかったです。
球根部分よりも収穫量が多いので、お得かもです。

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南国土佐名物、葉ニンニクの「ぬた」。
ブリの刺身などにつけると、醤油と違い脂にはじかれることもなく、しっかり味がつくんだとか。
カツオのたたきとの相性もよかったです。

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ニャゲットはナゲットを猫型に成型したものです。
激しく焦げております。

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ぬたトースト。
ガーリックトーストのようなものでしょうか。
クルトンにしてもいいかも。

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高知産のみょうがの茎が安かったので、白菜と一緒にぬか漬けにしました。

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4%の塩をまぶして、ぬか袋と一緒に漬け込みます。
ぬかをこそげ落とす必要がないので、楽ちんです。

右の茶色いのは味噌汁の素。
みそに花かつおを大量に混ぜています。
ごはんと味噌汁、糠漬けがあれば幸せです。

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土佐金のトサキンズ。
気温があがっててんぷく病がおさまりました。めでたし。


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ヨモギシフォン

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斑入りのヨモギ。
道端のは犬の尿などが気になって取りづらいので、ベランダで育てています。
6週間ほど前に一度ばっさり収穫したのが、もうこんなにふさふさに。

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あんこは別添えのほうがよかったです。

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スプーンで食べるよもぎ餅。レシピはこちら→

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コロナの感染者が急増していて、緊張感が高まりますね。
油断は禁物ですが、うまくストレスを発散してのりきっていきたいものです。
我が家はトッコの手洗い指導がキモです。


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プロフィール

海月

Author:海月
動物の世話に追われる零細漫画家、古林海月

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