タマネギの苗

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キャンドルというカブの脇にタマネギの種をまきました。
カブの陰になってタマネギの成長がいまいちでしたが、そろそろ定植しようかな。

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植え付けが遅れたジャガイモ。
小さくてもいいので霜が降りるまでに収穫できるといいなあ。

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生姜の保存は切って干すのがいいらしいと聞いて、さっそくやってみました。
切り干し大根みたいに軽くなりますね。

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今日は小春日和でぽかぽかでした。

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雨天決行

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先日8時間干したサツマイモは、大学芋になりました。

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鹿児島の郷土料理「がね」も作りました。
卵を使わないサツマイモと人参のかきあげです。
好みでごまと紅生姜、ネギも入れています。

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麦ばあの島』がアマゾンでも予約できるようになりました。

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モグラとネズミ

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2週間前に植えたジャガイモの芽が、黒マルチをおしあげていたので、穴をあけて出しておきました。
スタートが遅かったけど、無事収穫できるといいなあ(゚ーÅ)

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サツマイモは掘り立てよりひと月ほど寝かせた方が甘みが増しておいしいのですが、傷物は傷みやすいので早めに加工します。
洗って切って朝から夕方まで干しました。
明日、料理しますよ。

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ブルボンのお菓子、エリーゼの紫芋味。
匂いは焼き芋っぽいけど、チョコのほうがおいしいです。
紫芋のスイーツで好きなのはアイスクリームです。
沖縄で食べたブルーシールアイス、おいしかったなあ(*´ω`*)

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ラディッシュ“ろうそくの火”

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“ろうそくの火”という名前のラディッシュを育てました。
種は楽天でも売ってます
葉っぱはもんじろうのおやつに。

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種袋の絵を見て「ピーターラビットが畑で踊り食いしてるアレに似てるなあ」と思ったんですが、実物はもっとピンクでした。
種をまいて1ヶ月でこれですよ。成長が早くてびっくり。
しかも私が育てた根菜はかなりの率で股になるんですが、これは股にならず、料理しやすかったです。

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浅漬けを砂糖醤油でもんでかつぶしを散らして食べました。

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プチトマト“オレンジ千果”とワイルドストロベリー。

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数日おきに雨が降るため、からからに乾くことなく、さつまいも、こんにゃく、じゃがいもも順調です。

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紫のらっきょうを収穫しました。
数年前に道の駅で漬物用に売られているのを買って以来、球根を残しておいて毎年育てています。
相方トッコはネギ類がちょっと苦手なんですが、私はネギ類大好き。

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でも下ごしらえしていたら涙が出ました・°・(ノД`)・°・


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芋どうし

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こんにゃくの芽が出たところは、地面からピンクの指みたいなのがとうとつににょきにょき出ていて不気味です。
ハロウィンの飾り付けで、庭に作り物の手を埋めるというのがありますが、あんな感じ。
発芽当初は葉緑素が見当たらないので、肌っぽく見えるのでしょうか。

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掘り上げたコンニャク芋。
母が「わざわざ植えんでも送ってあげるのに」というので迷いましたが、自分で植えて食べるところまでやりたいのです。

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植えてから黒マルチをかぶせて芽だけ外に出しました。

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さらにサツマイモ苗をねじこみました。
右端の棒はサツマイモ苗を植える目的に特化した棒。
父が金属管を切って先端の断面をくの字に曲げて作りました。
同じようなものが、「イモヅル十手プロ」という名前で千円位で売られています。

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コンニャクはやや日陰でじめっとしたところが好きだけど、かんかん照りの畑でも水分がある程度確保できれば育つみたいです。

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玉ねぎを収穫しました。

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実家からもらったにんにくをスプラウトにしました。
早く芽が出ないかなあ。

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↓こんにゃく作りはこんな感じw


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古林海月

Author:古林海月
動物の世話に追われる零細漫画家、古林海月

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